Een overzicht van de beste diëten van 2014

Ook in 2014 kwamen er weer een aantal nieuwe diëten op de markt die beloofden te zorgen voor een betere gezondheid of snel gewichtsverlies. Sommige van deze diëten bewezen inderdaad hun effectiviteit, anderen verloren al snel hun geloofwaardigheid doordat bleek dat ze niet de beloofde effecten hadden. Welke diëten worden door diëtisten in 2014 als goed beoordeeld?

Het Dash Dieet

Dit dieetplan werd eigenlijk ontwikkeld als een manier om een hoge bloeddruk te bestrijden, niet als een algemeen dieet. Maar experts geven het een goede score voor wat betreft z’n complete en evenwichtige voedingswaarde, het feit dat het flink bijdraagt aan het voorkomen en onder controle houden van diabetes en een goede hartgezondheid. Het is niet zo heel bekend maar doet het op allerlei punten beter dan bekendere diëten.

Het TLC dieet

TLC staat voor Therapeutic Lifestyle Changes en is de naam waarmee een dieetplan aangeduid wordt dat erg wetenschappelijk onderbouwd is. Het werd ontwikkeld door het Amerikaanse National Institute of Health, kent geen belangrijke negatieve punten en scoort erg sterk wat betreft het promoten van een goede cardiovasculaire gezondheid. Eén expert beschreef het als een ‘erg gezond, compleet en veilig dieet’. Het vergt echter wel meer inspanningen van degene die het wil volgen dan een aantal ‘gemakkelijke’ commerciële diëten.

Het Mayo Clinic dieet

De non-profit medische organisatie, erg bekend vanwege hun website met gezondheidsartikels, heeft ook een dieet uitgewerkt dat mensen moet helpen om levenslang gezond te eten. Het kreeg van experts erg goede scores wat betreft voedingswaarde en het nut ervan in de strijd tegen diabetes. Voor gewichtsverlies blijkt het ook matig goed te scoren.

Het Mediterraanse dieet

Met z’n nadruk op fruit en groente, olijfolie, vis en andere gezonde ingrediënten is het mediterraanse dieet erg zinvol. De meeste experts oordelen dat het een makkelijk op lange termijn vol te houden en evenwichtig dieetplan is. Het is bovendien veel realistischer en praktischer dan heel wat commerciële diëten.

Het Weight Watchers dieet

Weight Watchers is de meest bekende naam in de dieetwereld. Het dieet dat ze voorstellen is slim en efficiënt, leidt tot gewichtsverlies op korte én lange termijn en het is gemakkelijk te volgen. Als je het juist toepast en alle aanbevelingen volgt is het ook nutritioneel evenwichtig en gezond. Verder biedt het het voordeel van ondersteuning door groepsgenoten en de mogelijkheid af en toe eens tegen de dieetregels te zondigen ter gelegenheid van bijvoorbeeld een feestje.

Afslanken met de Weight Watchers

Het Flexitariër dieet

Bij dit dieet ligt de nadruk op veel fruit, groenten, volkoren graanproducten en plantaardige eiwitten. Het is nutritioneel erg compleet, gemakkelijk te volgen en leidt tot gewichtsverlies op lange termijn.

 

read more

Kijkje achter de schermen Nederlandse voedingsindustrie

read more

Overgewicht in Nederland: een groeiende epidemie

Zoals wel vaker het geval is met trends die in Amerika ontstaan komen ook bepaalde gezondheidsproblemen die aan de andere kant van de oceaan epidemische vormen hebben aangenomen sinds enige tijd ook meer en meer in Europa voor. Het Centraal Bureau voor de Statistiek waarschuwt dat overgewicht ook in ons land steeds meer mensen treft.

Dubbel zoveel mensen met overgewicht als 30 jaar geleden

Meer dan 40 procent van de Nederlandse bevolking leidt aan matig tot ernstig overgewicht, volgens data die het CBS heeft vrijgegeven. In de afgelopen dertig jaar is het aandeel van mensen met overgewicht in Nederland steeds maar toegenomen en is het aantal volwassenen die aan overgewicht lijden meer dan verdubbeld. De helft van de mannen die nu 40 jaar of ouder zijn is te zwaar.

Te dikke Nederlanders
Over de periode van 2009 tot 2011 werden naar schatting 6.5 miljoen Nederlanders geklasseerd als lijdend aan een matig tot ernstig overgewicht. Dat gebaseerd op hun Body Mass Index (BMI). De BMI is een internationaal erkende maatstaf om snel te kunnen berekenen of iemand teveel weegt of niet. Het is gebaseerd op de verhouding tussen lengte en lichaamsgewicht. In het begin van de jaren ’80 voldeed slechts 27% van de bevolking aan de criteria voor overgewicht, nu is dit gestegen tot 41%. Daarvan leed 10% aan extreem overgewicht in de periode 2009-2011.

Ook bij jongeren meer overgewicht

Onder jongeren (van 4 tot 20 jaar oud) lijdt nu al 11% aan overgewicht tegenover slechts 7% van de bevolking in de jaren ’80. Bij erg jonge kinderen is het percentage dat lijdt aan overgewicht gelukkig wel stabiel gebleven, het blijft steken rond 2.5%

Bij volwassenen is het aantal mensen met zwaarlijvigheid dramatisch toegenomen: 5% in de jaren ’80, bijna 12% tegen 2011. Ook het aandeel volwassenen met matig overgewicht nam sterk toe, van 28 naar 36%.

Na de leeftijd van 20 jaar gaat het snel de verkeerde kant uit met overgewicht, in het bijzonder bij mannen dan. En tegen de tijd dat mannen veertig worden heeft meer dan de helft last van overgewicht. Ook bij vrouwen gaat het overgewicht in stijgende lijn nadat ze volwassen worden maar dan wel geleidelijker. Vrouwen hebben ook minder vaak last van overgewicht dan mannen maar zwaarlijvigheid komt dan weer juist vaker voor bij de groep die ouder is dan 55.

En ondergewicht?

Dat komt zo goed als niet voor bij Nederlanders ouder dan 30. Waar het voor die leeftijd nog een groep van 3 tot 8% van de bevolking betreft is het na de 30 echt zeldzaam. In totaal lijdt 2% van de bevolking aan ondergewicht.

read more

De plank: Hoe lang kun jij het volhouden?

plank oefening

read more

Het nut van een eiwitdieet

Nadat we de afgelopen tien jaar vooral werden aangemoedigd om onze diëten te baseren op het principe dat ze vooral zo weinig mogelijk koolhydraten zouden mogen bevatten spreken diëtisten, televisieprogramma’s, dieetboeken en gespecialiseerde dieetwebsites tegenwoordig vooral over eiwitdiëten. Waarom helpen eiwitdiëten ons snel gewicht te verliezen? Hoe werken ze juist? En waar moet je op letten als je dit soort dieet wil volgen? Daarop proberen we je hieronder een antwoord te geven.

Eiwitten zijn geen dikmakers

Recentelijk wordt er door dieetgoeroe’s minder nadruk gelegd op het tellen van calorieën en meer op het soort calorieën die mensen consumeren. “Veel mensen denken dat etenswaren die rijk zijn aan eiwitten calorierijk zijn en dus dik maken,” zo zegt Dr. Kruskal van de universiteit van Nevada. Dat is niet het geval, al zullen eiwitrijke voedingsmiddelen dan meestal wel iets meer calorieën bevatten dan fruit en groenten.

Daarbij komt dat eiwitten meestal niet zo makkelijk in ons dieet opgenomen kunnen worden als voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten of zelfs fruit en groente. De beste bronnen van eiwitten zijn vis, vlees, zuivel en bonen. “Traditionele bronnen van eiwitten zijn meestal niet beschikbaar als fastfood, als ze dat wel zijn dan zijn ze gefrituurd en dus ongezond,” vertelt een woordvoerder van de Amerikaanse Dieet Vereniging.

Dat zou een verklaring kunnen zijn waarom veel mensen in de leeftijdscategorie tussen 20 en 40 niet aan hun aanbevolen dagelijkse portie eiwitten komen. Als je daarbij rekent dat recent een groeiend aantal nutritionisten ervan overtuigd zijn geraakt dat de huidige aanbevelingen voor deze macro-voedingsstof veel te laag zijn dan wordt het duidelijk dat er een onevenwicht is wat betreft eiwitten in ons huidige gemiddelde dieet.

Beter voor de cholesterol

Verschillende studies (onder andere van de John Hopkins Universiteit) toonden aan dat een dieet dat voor ongeveer een kwart van de calorieën bestaat uit magere eiwittenbronnen zorgt voor een lagere bloeddruk, minder slechte cholesterol (LDL) en tryglyceriden dan een dieet dat meer traditioneel is en meer koolhydraten bevat.

Eiwitrijk voedsel vergt meer tijd en energie voor de vertering, het metaboliseren en het gebruiken ervan door je lichaam. Dat wil zeggen dat je dus voor de verwerking ervan al meer calorieën verbrandt. Je houdt er ook langer een goed gevuld gevoel aan over zodat je minder snel gaat snacken. Alles samen biedt dit overduidelijke voordelen voor iedereen die graag gewicht wil verliezen of zijn of haar ideale gewicht wil behouden.

5 kilogram op 12 weken

Tenslotte geven we ook nog graag de resultaten mee van een studie die gepubliceerd werd in Nutrition Metabolism. Daaruit leek dat mensen die een dieet volgden dat rijk was aan eiwitten 450 calorieën per dag minder aten en op 12 weken tijd vijf kilogram verloren, zonder dat ze daar verder inspanningen voor moesten leveren.

read more

Bslim Groningen: Gedegen voedingsadvies voor kinderen

read more

Waar moet je op letten bij de aanschaf van een eiwitshake?

Het is soms moeilijk om door het bos de bomen te zien. Dat geldt natuurlijk ook voor de markt van de eiwitshakes. Tussen de talloze fabrikanten en verkopers van deze producten, die allemaal beweren kwaliteitsproducten aan te bieden die perfect afgestemd zijn op je doel om gewicht te verliezen of spiermassa op te bouwen is het lastig kiezen. Waar moet je nu op letten om te weten of een eiwitshake z’n prijs waard is of niet?

Welke soort eiwitten?

Er zijn vier types eiwitten beschikbaar in poeders en shakes – wei, caseïne, soja en rijst. Soja is een goede keuze voor vegetariërs maar wordt bijvoorbeeld afgeraden aan mensen met een schildklieraandoening omdat ze de hormoonhuishouding kan ontregelen. Rijst is dan weer geen ‘volledig’ eiwit en daarom meestal niet aan te raden.

Wei is wel een goede keuze en wordt net als caseïne uit melk gemaakt. De meeste eiwitproducten worden dan ook gemaakt met wei. Het is wei dat de meest volledige aminozuurketting biedt en net dat wat we nodig hebben om spierweefsel op te bouwen en te herstellen. Als het je gaat om af te vallen eerder dan spieren op te bouwen dan kan caseïne soms een betere keuze zijn. Caseïne kent immers een langere verteringstijd en geeft je daardoor langer een gevuld gevoel.

Wat moet je vermijden?

Sommige eiwitproducten bevatten ingrediënten die je niet meteen zou verwachten of die je liever wil vermijden. Bepaalde kruiden bijvoorbeeld kunnen vervuild zijn met zware metalen of kunnen negatieve bijwerkingen hebben. Maar ook toegevoegde vitamines zijn soms overbodig en kunnen leiden tot een overdosering die schadelijk kan zijn voor de gezondheid.

Sommige poeders en shakes zullen ook veel suikers of zoetstoffen bevatten die het aantal calorieën per consumptie flink kunnen doen stijgen. Verder moet je oppassen met shakes die je energie beloven en die gemaakt worden met cafeïne, guarana of cacao, allemaal stoffen die je wel stimuleren maar die je ook slapeloosheid kunnen bezorgen en je uitputten.

De juiste keuze maken

Uit onafhankelijk consumentenonderzoek blijkt dat bepaalde fabrikanten minder eiwitten in de shakes verwerken dan ze claimen of dat ze ingrediënten gebruiken waaruit de eiwitten verwijderd werden. Dit doen ze meestal om bij eenvoudige tests niet gedetecteerd te kunnen worden als frauduleus. Verder bleken sommige producten meer vetstoffen of koolhydraten te bevatten dan ze op het etiket aangaven.

Jammer genoeg is het als consument onmogelijk te weten of het etiket van een eiwitshake juist is of niet. Het enige dat je kan doen is op internet op zoek gaan naar rapporten van test- en consumentenorganisaties over het product van je voorkeur.

read more